Preço
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2014
R$334,63ComprarJean Claude Cara:
Um Pinot ainda jovem para quem quer apostar em uma AOC sem expressão, mas vinificado pelo Domaine Jayer, tudo muda. Este vinho pode, com certeza, passar no mínimo por um Premier Cru. Ainda com cereja fresca e muito frescor, precisa de alguns 5 anos para revelar sua capacidade de nos dar um grande Hautes Côtes. Harmonizar com carnes vermelhas grelhadas mal passadas.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2011
R$317,95ComprarJean Claude Cara:
Terroir que vem sendo chamando de nova Bourgogne com o aquecimento global. Produzido com uvas cultivadas na comuna de Magny-lès-Villers, parcelas “Les Mailles”,“la fl ie”, e “sous le Mont” junto com uvas da comuna de Villers-la-Faye, parcela “Les Chasserots” cujos vinhedos tem idade média de 45 anos. Este vinho, de longa fermentação e envelhecido por 14 a 18 meses, tem potencial de guarda de 5 a 8 anos e harmoniza carnes vermelhas grelhadas ou salteadas, pato e, quando ainda jovem, com mariscos e peixes de carne vermelha (tainha, atum, bonito).
Chateau de Villars Fontaine Le Clos du Chateau 2011
R$523,00ComprarÚltima obra prima vinificada pessoalmente por Monsiuer Bernard Hudelot.
Para conhecer um pouco mais sobre ele: http://www.chateaudevillarsfontaine.com/fr/page/bernard_hudelot