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Indicações da Sommelier

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A Sommelier da VinhoClic, Michele Montanha, comenta alguns dos nossos rótulos.
Você também pode consulta-la e receber suas dicas pelo WhatsApp da VinhoClic

Jornalista, professora universitária de Gastronomia, OIV Master in Wine Management, pela Universidade de Paris X, na França. Possui experiência de mais de 10 anos na área de Vendas, Marketing e Relações Internacionais no setor de vinhos.

Espumantes para todas as ocasiões

Leves, refrescantes e frutados, ideal para comemorações, eles vem ganhando cada vez mais a mesa do brasileiro. Os espumantes ao contrário de ser obrigatório somente em festas são também bem-vindos á mesa, pois possuem grande afinidade com a comida e são considerados coringas para todas as ocasiões na falta de outro vinho. Eu, particularmente, conheço…

Vinho e chocolate

Combinar essas duas delícias é possível, sim!  Vinho e chocolate pode ser um casamento perfeito quando bem harmonizado. Por exemplo, dentre os inúmeros vinhos de sobremesa que temos no mercado, ele é perfeito com o vinho do Porto, que pode ser tanto de sobremesa, como aperitivo.  As trufas de chocolate combinam perfeitamente com os fortificados…

Vinho e pandemia

As oportunidades na crise e as novas experiências á mesa A pandemia trouxe surpresas e desafios para o segmento do vinho. Isso porque muitos restaurantes precisaram ser fechados, sendo que alguns não conseguiram se sustentar e fecharam de vez as portas, já outros se adaptaram as entregas delivery. Mas a grande surpresa foi o aumento…

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